Les carnivores sont une espèce bien particulière dont les appétits sont si féroces qu’il valait mieux, pour le maintien de l’ordre public, leur dédier un endroit où les combler sans frustration. C’est chose faite avec le
Meating, quartier général des amateurs de côte de bœuf, tartare et autres filets saignants, enrubannant de leurs jus un amas de frites dorées à point !
Situé dans le quartier doré de l’ouest parisien, dans le 17e arrondissement, le
Meating s’est érigé comme LA référence en matière de viande dans la capitale. « Ici, la viande est reine, et l’excellence son royaume », « un effet bœuf », « temple de la viande »… la presse ne tarit pas d’éloges à propos de ce restaurant !
Mais comprenons les amateurs de viande ! La carte du restaurant
Meating a été conçue dans le but avoué – et atteint ! – de les satisfaire, en leur livrant les meilleurs produits, cuisinés par un excellent chef : filet de bœuf, entrecôte, côte de bœuf, onglet… Les morceaux les plus savoureux ont été sélectionnés pour les palais les plus raffinés, qui se régaleront de recettes génialement mises en valeur par un accompagnement de choix. La viande élevée au rang d’art.
Restaurant Meating Paris : menus et carte
Menu à 31€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert + 1/2 bouteille de vin
Menu à 35€ : Entrée + Plat + Dessert + 1/2 bouteille de vin
A la carte : 20-30€
Exemple d' Entrées :velouté de potiron, cèpes et châtaigne
tartare de saumon bio et algues fraîches
carpaccio de boeuf
croustillant de gambas et basilic
salade caesar
foie gras de canard mi-cuit
Exemple de Plats :entrecôte, filet, côte ou onglet de boeuf black angus
cuisse de poulet fermier des landes
dos de cabillaud
rognons et foie de veau
tartare de boeuf charolais
Exemple de desserts : panacotta coco
moelleux chocolat pistache
fameux riz au lait
tarte citron
1000 feuilles
cheese cake, framboises
* Les plats de la carte du restaurant le Meating sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.