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RESTAURANT PARIS

Restaurant Michel Rostang




COORDONNÉES :
Métro :
Métros Ternes / Courcelle
Téléphone :
08 99 02 42 34 *
OUVERTURE :
Déjeuner: de 12h30 à 14h
Dîner: de 19h30 à 22h30

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Cuisine :
Français
Ambiance :
Gastronomique
Les plus :
*Voiturier

Restaurant Michel Rostang Paris : menus et carte



Exemples d'entrée :
Les escargots “ petits gris ”, cannelloni de royale d’ail et persil, spaghetti noirs, la cuisson réduite acidulée - 49€
Les langoustines à peine cuites et relevées de confiture de piment d’Espelette, velour de courgettes, girolles et crémeux d’amandes fraîches - 68€
La salade de homard «bleu» cuit au moment et servi entier, haricots verts et tomates confites à la crème, croustillant de girolles et petits pois - 88€

Exemples de plats :
La selle d'agneau «Allaiton» roulée et fourrée de pieds et paquets, tranches d’artichauts «camus» et épaule d’agneau confite, jus au pistou - 78€
Les suprêmes de pigeon «à l’étouffée» farcis de foie gras, cerises marinées au miel de thym et acidulées sur un rôti de son foie, citron confit - 59€
Le rouget entier farci sur le dos de tapenade, larmes de fenouil contisées au chorizo «Iberico Bellota», jus tranché à l’huile d’olive - 62€

Exemples de desserts :
La framboise croquante, crémeux pistache, émulsion glace réglisse - 25€
La tarte chocolat amer servie moelleuse, sauce faite d’une décoction de café et son sorbet chocolat, tuile au grué - 25€
Le soufflé chaud au caramel beurre salé, sorbet aux «poires Williams» - 25€




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Points d'intérêts les plus proches :


(*) numero valable 4 minutes 1,34euro/appel + 0,34euro/minute
 

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