Restaurant Mon Vieil Ami

C’est au cœur de l’île Saint-Louis dans le 4ème arrondissement que vient se nicher le restaurant paris Mon Vieil Ami spécialisé dans les légumes. Repris par le chef anciennement trois étoiles Antoine Westermann, le restaurant Mon Vieil Ami est devenu en l’espace de quelques mois une adresse réputée pour sa cuisine fine et créative, avec à sa tête Frédéric Crochet, son jeune protégé. L’aspect auberge moderne séduit immédiatement une fois à l’intérieur, une immense table d’hôte très convivial d’un côté - suffisamment espacer pour ne pas avoir à jouer des coudes avec son voisin, des tables en bois de l’autre, dans un décor de pierres de tailles et de larges poutres en bois au plafond. Le cachet est authentique, tout autant que la cuisine servie, généreuse et colorée.

La part belle est donnée aux légumes au restaurant paris Mon Vieil Ami. En cocotte ou en confits, les plats sont préparés avec sincérité et originalité. Un service chaleureux vient compléter le tableau pour passer un super moment à deux ou entre amis. La carte est fournie, agréable à parcourir et propose différentes options entre le plat du jour, le menu et les coups de cœur du marché, une sélection de recettes de légumes préparés par le chef, tout en fraîcheur et simplicité. Pâte en croûte du Vieil Ami ou mijotée tiède de légumes de saison, mousseline de carottes à l’orange ou blettes en fricassée, que cela soit en entrée ou en plat Mon Vieil Ami s’impose par des mélanges audacieux et des alliances de couleurs et de textures surprenantes. Et niveau dessert, tout reste au même niveau, le repas ne retombe pas et se finit sur une note sucrée originale et colorée.

Le restaurant de légumes Mon Vieil Ami surprend par son aura néoclassique, ses plats délicieusement construits, ses légumes croquants. Un lieu incontournable lors d’un passage gourmand sur l’île.

Retrouvez la critique de ce restaurant.

Restaurant Mon Vieil Ami Paris : menus et carte

Menu à 41€ : entrée-plat-dessert
A la carte : 50-70€

* Les plats de la carte du restaurant Mon Vieil Ami sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.

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