Trouvez
rapidement votre restaurant
Parcourez
nos dossiers et thématiques
Découvrez les meilleurs
restaurants à Paris en fonction de vos envies et par thème :
Restaurant Paris
Autres Lieux
|
RESTAURANT PARIS
Restaurant Pavillon Montsouris
COORDONNÉES :
Métro :
Cité universitaire (RER B) & Maison blanche (M7)
Téléphone :
08 99 02 79 06
*
OUVERTURE :
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
The player will show in this paragraph
Cuisine :
Français
, Gastronomique
, Traditionnel
Ambiance :
Affaire
, Chic
, Romantique
Les plus :
*Accès handicapés, *Beau décor, *Climatisation, *Jardin, *Parking, *Salons privés, *Terrasse, *Voiturier
Restaurant Pavillon Montsouris : Descriptif
Excepté ses indéboulonnables touristes, Paris est désertée aux beaux jours. Et pourtant, elle regorge de bijoux qu’il fait bon investir à la belle saison. Parmi eux, le Pavillon Montsouris, un restaurant gastronomique, vous attend, niché dans le parc du même nom. Au sud du 14e arrondissement, dans cet écrin de verdure, ce bâtiment du XIXe siècle, récemment redécoré à la mode coloniale, vous accueille pour une pause gourmande mémorable. C’est le célèbre Alain Dutournier, chef du Carré des Feuillants, qui a formé le maître des lieux, Stéphane Lemarchand. Celui-ci s’attache à livrer à vos papilles une cuisine française traditionnelle de grande qualité (foie gras de canard au torchon, quasi de veau, navarin d’agneau…). Mais outre ce raffinement, le principal atout du Pavillon Montsouris reste son emplacement. Situé au cœur du cœur du parc méridional de Paris, le parc Montsouris, le Pavillon Montsouris dispose en outre d’une terrasse exceptionnelle dont vous pourrez bénéficier dès les premiers rayons du soleil. Et quelle meilleure introduction à votre promenade dominicale qu’un excellent repas à la terrasse d’un « restaurant jardin », en bordure du lac du parc ?
Restaurant Pavillon Montsouris Paris : menus et carte
Menu Carte à 49€
A la carte : 50 -70€
Exemple d'Entrées :
Terrine de faisan traditionnel, gelée de gibiers, chutney de figues violettes et bocal de légumes au vinaigre
Fines tranches de Thon en marinade de Tomates et Champignons, salade de Légumes croquant
Émietté de Crabe aux Herbes, crémeux de Courgettes au Basilic,gelée de crustacés et Citron Vert
Foie gras de canard au torchon,gelée au caramel épicé,compotée de rhubarbe et petites tranches de pain d'épices
Queues de langoustine cuites à la plancha,tarama et œufs de caille pochés, purée d'avocat et pomme verte
Champignons d'automne marinées à la grecque,salade de roquettes et copeaux de fromage de Brebis
Exemple de Plats :
Filet de rascasse et gambas,risotto façon paella chorizo croustillant et jus de crustacés
Pavé de saumon et noix de saint Jacques rôtie aux herbes, mousseline de céleri et crème de cresson
Navarin d'agneau mijoté aux girolles pommes de terre grenailles et ail confits.
Quasi de Veau cuit au sautoir,son jus réduit émulsionné étuvée de légumes d'automne et purée de choux fleur.
Filet de Bar poêlé, jus de veau citronné, girolles sautées aux herbes
Noix de saint Jacques cuites a la plancha purée légère de pommes rates brunoises de légumes mijotée a la truffe
Ris de Veau braisé dans son jus ,girolles et asperges sautées meunières
Filet de Bœuf ( charolais) cuit au sautoir, jus de bœuf au porto, purée de pomme de terre à la truffe et ses croustilles
Exemple de desserts :
Tarte au chocolat noir Guanaja "cuit minute" confiture de lait et glace vanille
Sorbet et glace, tuile craquante et brunoise de fruits, coulis de fruits de saison
Petit financier au cœur de passion et chocolat,purée et coulis exotique, sorbet ananas
Tarte sablé aux Framboises et crème légère au litchi ,coulis de framboises
Nougatine aux Amandes et crème citron compotée de poires comice et crème de mascarpone
Tarte fine aux figues violettes, glace au Miel, tuile craquante aux Amandes
Exemple d'Entrées :
Terrine de faisan traditionnel, gelée de gibiers, chutney de figues violettes et bocal de légumes au vinaigre
Fines tranches de Thon en marinade de Tomates et Champignons, salade de Légumes croquant
Émietté de Crabe aux Herbes, crémeux de Courgettes au Basilic,gelée de crustacés et Citron Vert
Foie gras de canard au torchon,gelée au caramel épicé,compotée de rhubarbe et petites tranches de pain d'épices
Queues de langoustine cuites à la plancha,tarama et œufs de caille pochés, purée d'avocat et pomme verte
Champignons d'automne marinées à la grecque,salade de roquettes et copeaux de fromage de Brebis
Exemple de Plats :
Filet de rascasse et gambas,risotto façon paella chorizo croustillant et jus de crustacés
Pavé de saumon et noix de saint Jacques rôtie aux herbes, mousseline de céleri et crème de cresson
Navarin d'agneau mijoté aux girolles pommes de terre grenailles et ail confits.
Quasi de Veau cuit au sautoir,son jus réduit émulsionné étuvée de légumes d'automne et purée de choux fleur.
Filet de Bar poêlé, jus de veau citronné, girolles sautées aux herbes
Noix de saint Jacques cuites a la plancha purée légère de pommes rates brunoises de légumes mijotée a la truffe
Ris de Veau braisé dans son jus ,girolles et asperges sautées meunières
Filet de Bœuf ( charolais) cuit au sautoir, jus de bœuf au porto, purée de pomme de terre à la truffe et ses croustilles
Exemple de desserts :
Tarte au chocolat noir Guanaja "cuit minute" confiture de lait et glace vanille
Sorbet et glace, tuile craquante et brunoise de fruits, coulis de fruits de saison
Petit financier au cœur de passion et chocolat,purée et coulis exotique, sorbet ananas
Tarte sablé aux Framboises et crème légère au litchi ,coulis de framboises
Nougatine aux Amandes et crème citron compotée de poires comice et crème de mascarpone
Tarte fine aux figues violettes, glace au Miel, tuile craquante aux Amandes
* Les plats de la carte du restaurant Pavillon montsouris sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.
A proximité du restaurant Pavillon Montsouris :
Points d'intérêts les plus proches :
(*) numero valable 4 minutes
1,34euro/appel + 0,34euro/minute
|
 RESTAURANTS GROUPES PARIS
Un événement d'entreprise à organiser ?
Décrivez votre projet,
Recevez gratuitement la liste
des établissements adaptés.
erreur
Les nouveaux restaurants
Vous êtes Restaurateur
Vous souhaitez faire découvrir votre restaurant aux internautes de selectionrestaurant.com.
Merci de nous communiquer vos coordonnées et décrire les plus qui font de votre restaurant un lieu unique.
|
|
|
