Cuisine : Français Ambiance : Traditionnel Les plus : *Climatisation, *Terrasse, *Voiturier
Restaurant Philippe et Jean Pierre Paris : menus et carte
Exemples d'entrée : Foie gras de canard cuisiné au Maury, en deux façons, figues confites - 16€ Coquillages et anguille fumée en coque, jus de mouclade, parfum d'estragon et mouillettes - 13€ Ravioles d'artichauts à la mascarpone, filet d'huile d'Argan, jus de volaille - 13€
Exemples de plats : Merlu de pêche bretonne snacké épais, coquillages et cocos aux sucs de bouille - 24€ Cuissot de lapin rôti au four, carottes des "sables", écume de sauce moutarde - 24€ Dos de bar sur sa peau, "churros" au jus de moules et tomme, sauce tartare pistachée - 24€
Exemples de desserts : Omelette norvégienne flambée au vieux rhum - 11€ Pannequets d'aubergine, préparés comme des crêpes Suzette, fleur d'oranger - 11€ Coeur coulant cacao amer, crème glacée à la vanille bourbon - 11€
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