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Restaurant Music Hall restaurant

 Music Hall restaurant
Cuisine : Bistrot Brasserie Créative Inventive Equilibrée Diététique Française Fusion Gastronomique Japonaise Melting Food Traditionnelle Végétarienne
Ambiance : Animé Branché Business Chic Convivial Cosy Familial Intime Musique Live People Romantique
Les + : *Animation *Beau décor *Cave à vins *Climatisation *D.J. *Musique Live *Service après 23h *Terrasse *Voiturier
Ouverture : Ouvert tous les jours de 11h à 2h du matin et jusqu'à 4h les vendredi et samedi
 
Coordonnées :
63 avenue Franklin Roosevelt
75008 Paris
MetroSaint-Philippe-du-Roule (M9) ou Franklin Rooosevelt (M9&M1)
Téléphone : 01 45 61 03 63

Les menus SelectionRestaurant.com

  Diner | Dîner à la carte
Choix à la carte.
 30.00€ à 50.00€ 
  Déjeuner | Déjeuner découverte : Entrée - Plat
Tous les jours au déjeuner, entrée-plat à 19€.
 19.00€ 
Descriptif :
Le Music Hall, restaurant gastronomique branché ?

Le Music Hall propose dans un décor original furieusement tendance, une cuisine créative et raffinée, tout en vous assurant un service de qualité, il n'y en a qu'un à Paris : Le Music Hall. Devenu l'adresse incontournable pour tous ceux qui pensent que les restaurants modernes ne doivent pas sacrifier la qualité au profit d’une réputation «à la mode», le Music Hall, ultra-futuriste, mais aussi très cosy et vraiment coloré, vous fera découvrir des plats inventifs dignes des plus grands...

Au Music Hall, on a compris qu’une bonne soirée au restaurant c’était cette alchimie entre le l’accueil, le goût, et une atmosphère différente... Et Le charme opère. Voici donc le restaurant idéal pour un dîner romantique, un repas d’affaire ou encore un grand moment entre amis. L’addition est à la hauteur de la qualité, mais ici, on parle de "juste prix", car il n’y a pas d’exagération. Le menu, entrée/plat ou plat/dessert est au prix d'appel de 19 € le midi. Le soir, à la carte, il faut compter entre 30 et 50 €.

Pour la petite histoire, le Music Hall est né d'un rêve, celui de Valério Berkovics, producteur plutôt tourné vers le show business, et qui ne trouvait aucun restaurant qui puisse associer le côté "branchouille" à la gastronomie. C'est chose faite avec Guillaume Leprêtre, jeune chef plein d'idées, qui crée, au Music Hall, sans limite. Lorsque l'un fait l'ambiance, l'autre fait les plats. Vous pouvez donc compter sur une carte très créative, car au Music Hall, rien n'est comme ailleurs ; jusqu'aux desserts (signés Pascal Colas), qui, eux aussi, sont époustouflants.
Enfin, côté décor, les 600 projecteurs aux 16 millions de couleurs programmées par ordinateur, sont uniques ; au monde parait-il. Et c'est vrai que, de mémoire de gastronome en culotte longue, on a jamais vu ça avant !
Telle une gigantesque vague, l’ambiance change au fil des minutes tout en douceur. De l’éclat du jour aux lueurs de la nuit, le Music-hall fait son show. C'est vrai pour les papilles, aussi pour le pupilles, et c'est vraiment réussi. Que dire de mieux ?

Le Music se décline et évolue au rythme de la journée : Déjeuner à tout heure, du midi au soir, salon de thé de 15h à 20h, dîner jusqu'à 4h du matin en fin de semaine (sinon 2h), et possibilité de prendre un verre au bar à partir de 22h, pour profiter des mix electro-lounges du DJ ou du pianiste qui vous enchantera à coup sûr. Orchestre le mardi.

+ d'infos : Site Web du Music Hall
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Menu 1

Tous les soirs au Music-Hall dîner à la carte


*** Choix d'entrées ***

Damier de Saint-Jacques marinées, pressé de concombre et pomme Granny Smith au nori (19€)
Fondant de chèvre frais sauce St-Marcellin, meli-melo de copeaux de légumes croquants (17€)
Foie gras de canard au sel gris, gelée de pommes au naturel (19€)
Lumaconis farçis d'escargots et shitakes (champignons japonais), émulsion de champignons (16€)
Aile de raie pochée, servie froide, jeunes poireaux & sauce raifort (17€)
Le Must du crabe royal d'Alaska : râpée de Celerie boule et pomme verte au wasabi (25€)
Fin velouté de choux fleur au romarin, tempura de volaille marinée (12€)

*** Choix de poisson ***

Dos de bar doré sur la peau, poêlée de légumes de saison, émulsion au parfum de citronelle (28€)
Noix de St-Jacques poêlées, fondue de poireaux, crémeux de pomme purée (32€)
Filet de lotte, tonnelet de choux, pommes ratte caramélisées (26€)
Fricassée de homard canadien aux girolles, lasagne ajourée, fine bisque (36€)
Rare Black Cod, flashé et caramélisé au Teriyaki parfumé, riz noir vénéré (38€)


*** Choix de viande ***

Quasi d'agneau confit, poêlée de cêpes et châtaignes au tandoori (28€)
Désormais célèbre pavé de foie de veau du Music Hall, laqué au balsamique, croustillant palet de pomme de terre (26€)
Suprême de poulet fermier, cromesquis de riz aux cêpes (28€)
"Minute" de filet de boeuf, mariné aux épices et soja, pomme purée à l'huile de sésame grillé (33€)
Poitrine de canette rôtie, patate douce crispy, lasagne de navet orangée, endive braisée (27€)

*** Choix desserts ***

Havane : carpaccio de poire au sirop de tabac et ses fines meringues croquantes garnies de parfait glacé à la reglisse (13€)
100 Ciels : crème de chocolat du Costa Rica, croquant praliné aux amandes et noisettes torréfiées posé sur sa nougatine de sésame et gruée de cacao (13€)
T'ché-t'ché : crème de chocolat au lait, caramel et son coeur d'anglaise au miel sur craquant d'amandes entouré de sa robe de velours (12€)
Nouvelle forêt d'Emeraude : mille-feuilles sensation, crème de menthe intense sur fines feuilles de chocolat noir exalté (12€)
Amarilys : Macarons style Berger, framboises fraîches du sud, crème pistache et sa dentelle de chocolat (15€)
Baccarat : ananas frais en brunoise parfumé à la graine de vanille Bourbon, glace garnie dans son verre en sucre et fines meringues posées sur son air-lime (14€)
Fourious : pressurisation de citron sur sa fine meringue entouré d'un biscuit cigare et son caviar en sphérification (13€)
L'avalanche : farandole des desserts d'exception du Music-Hall (pour 2 personnes) (35€)

Ce menu est donné à titre indicatif. Il peut changer selon le marché et l'inspiration du chef.