Cuisine : Thaïlandais Ambiance : Branché Les plus : *Accès handicapés, *Climatisation
Restaurant Silk & Spice Paris : menus et carte
Exemples d'entrée : Crevettes dénudées sautées, caramélisées à l’ail accompagnées de ses légumes savoureux - 15€ Salade raffinée composée de fines lamelles de filet de bœuf grillé, petites feuilles de menthe fraîches et bouquet d’épices thaï - 14€ Traditionnelle soupe aux fruits de mer, filet de bar et citronnelle parfumée aux épices - 17€
Exemples de plats : Assortiment de fruits de mer sautés au basilic thaï et poivre vert frais en grappe - 28€ Bar de ligne entier mariné à la citronnelle et à l'ail puis grillé - 25€ Belle gambas et ses crevettes mijotées dans une réduction d’émincé de citronnelle au curry rouge servies dans un jeune coco frais à la vapeur - 26€
Exemples de desserts : Gâteau au chocolat fait maison avec sa crème anglaise mariée au tamarin et son sorbet au poivron rouge - 8€ Riz collant sucré au lait de coco accompagné de sa mangue fraîche - 8€ Carpaccio d'ananas marinés au gingembre et à la citronnelle et de racine de lotus croquantes - 8€
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