Tout près de la place d’Italie se trouve un restaurant thaï baptisé Sukhothai comme la ville éponyme fondée en 1238, celle-ci fut la capitale du premier royaume thaïlandais émancipé de la tutelle Khmer. Reste à savoir si ce restaurant portant le nom d’une ville protégée au patrimoine mondial de l’UNESCO est digne d’être inscrite dans vos carnets d’adresses à recommander.
À l'instar du Xinh Xinh, le Sukhothai est un restaurant gastronomique thaïlandais, souffrant comme le Thiou de ce qu'il est très subjectif de dénoncer comme un "défaut", à savoir sa popularité.
L’accueil souvent stigmatise comme étant assez froid et distant ne vous mettra sans doute pas pas dans les meilleures dispositions, pas plus que la promiscuité entre les tables. Le Sukhothai fait-il salle comble tous les soirs parce qu’il est présenté dans le guide Michelin ? Difficile d’y répondre. En dépit de ce bémol ayant trait au service, la décoration est très appréciable car peu chargée, la Thaïlande n’est pas tant dans le décor que dans l’assiette, et c’est bien ce pourquoi nous sommes venus.Et le contenu de l’assiette n’est pas en reste, les recettes sont inspirées et les réalisations maîtrisées tant au niveau du goût que du rendu visuel : soupe de crevettes à la citronnelle - crevettes aux fleurs de bananier - seiches sautés au basilic - crabe farci - poulet au lait de coco. Les plats sont assez long à arriver jusqu’à votre table mais l’attente en vaut souvent la peine.
Il s’agit, en somme, d’une adresse à réserver aux amateurs de cuisine thaï qui ne sont ni rebutés par la promiscuité ni par un service un peu approximatif car au Sukhothai tout se passe dans l’assiette.
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