Véritable cantine du Tout-Paris, le Thiou est le restaurant thaï de celle qui fut chef des Bains Douche. C’est dans le 7ème arrondissement de Paris, au niveau du quai d’Orsay, que le gratin de la jet-set se retrouve pour savourer la cuisine subtile et parfumée de Thiou, cette jeune Chinoise autodidacte. Dans un cadre ethnique luxueux et chaleureux signé Miguel Cancio Martin, Thiou reçoit ses amis comme chez elle.
D'inspiration franco-thaï, la cuisine du Thiou propose par exemple une soupe de crevettes à la citronnelle ou quelques mini nems de langoustines en entrée, puis un curry de massaman de sot-l’y-laisse, légumes de saison et riz parfumé ou Saint-Jacques snackées au sésame et épinards au wok en plat de résistance. Impossible de faire l’impasse sur le grand classique de la maison : le tigre qui pleure Thiouà base de viande de bœuf marinée grillée accompagnée de frites maison. Vous pourrez conclure votre repas par une tarte Tatin aux mangues caramélisées ou un riz au lait de coco et sucre de palme.
A noter la terrasse chauffée, le service voiturier et les nombreuses facilités d'accès en voiture et en transport.Le restaurant Thiou est donc l'adresse idéale pour tous les amateurs de cuisine Thai à la recherche d'un cadre agréable et d'une clientèle prestigieuse.
Soupe de crevettes à la citronnelle Mini-nems de langoustines Carpaccio de saint-Jacques et tartare de saumon
Exemple de Plats :
Phad thaï goong (pâtes fines de riz sautées aux crevettes) Le tigre qui pleure thiou Saint-Jacques snackées au sésame et épinards au wok Curry massaman de sot-l'y-laisse, légumes de saison et riz parfumé
Exemple de Desserts :
Glace maison thiou au gingembre confit Croustillants de mini-bananes et noix de coco râpée, coulis de framboise frais Mangue thaï et sticky rice au lait de coco
* Les plats de la carte du restaurant Thiou sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.
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