Restaurant Zinz

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Bienvenue au Bistrot Gourmand de Paris : Le ZinZ ! Niché dans la rue Oberkampf, François et Maxime vous y accueilleront avec le sourire… Une belle histoire d’amitié de plus de vingt ans assez « zinzin » qui a donné naissance il y a deux ans à ce joli restaurant. Le cadre est soigné et des expositions de photos y figurent assez fréquemment.
Mais avant tout autre chose, mettons l’accent sur le caractère déjanté du ZinZ, les patrons des lieux sont impliqués et appliqués dans leur travail, vous ne choisirez rien au hasard et tout vous sera clairement expliqué ! L’ambiance y est, et si vous n’avez pas peur des longues nuits, vous pouvez rester faire la fête jusqu’à pas d’heure.
Côté cuisine, la qualité y est, les croustillants de gambas et le magret de canard façon « apicius » sont devenus des incontournables !
N’hésitez pas à y organiser vos repas de groupe, l’équipe du Zinz est très flexible et saura s’adapter à vos besoins…
« La gourmandise commence quand on n’a plus faim », et bien ici, la gourmandise se veut présente que vous ayez faim ou non !

Exemple d' Entrées :
Salade de seiches tièdes au curry
Makis de volaille marinée Teryaki
Ravioles de brandade de morue, crème de petits pois au gingembre
Crème de champignons & jambon Serrano
Croustillants de gambas, sauce Thaï
La « Zalade »: tagliatelles de légumes, toasts au Brie & jambon Serrano


Exemple de Plats :
Magret de Canard « Apicius »: un subtil mélange d'épices et de miel pour un magret haut en couleur
Onglet de veau façon « Tigre qui pleure »: une bienveillante recette venue de Thaïlande alliant subtilité et légèreté
Cuisse de Canard confite «  Maison » , un classique de la gastronomie française pour les amoureux du Sud Ouest
Le Big « Max » Burger : le plaisir d'un « vrai » Burger Maison
Entrecôte de 350 grammes, sauce au bleu : une viande d'une tendresse absolue
Saumon poêlé et mariné au sésame, mousseline de choux-fleur : douceur & bonheur seront au rendez-vous
Mi-cuit de Thon Rouge, millefeuille de foie gras et betteraves : une explosion de saveurs pour cette alliance que vous ne retrouverez pas partout ...


Exemple de Desserts :
Le Tiramisu du Zinz
Crème Brulée à la crème de marrons
Le Nulle Part Ailleurs
Nougat Glacé Coulis de fraise
Sélection de fromages AOC
Café Gourmand
Tarte Tatin