Que ce soit dans le cadre privé ou professionnel, les restaurants ne sont pas à même de répondre à nos attentes dans toutes circonstances. Dans le cadre d’un événement, s’il est par exemple difficile de déplacer vos invités ou plus souhaitable d’organiser la réception dans ses locaux, alors le recours à un traiteur est la solution à retenir. De plus, si vous organisez un événement réunissant un très grand nombre d’invités, alors il est certain qu’un restaurant ne pourra vous accueillir par manque de place. Il faudra alors louer un lieu évènementiel ou lieu atypique (ex : musée, hôtel particulier, discothèque, etc.) qui ait une capacité suffisante. Certains de ces lieux proposent une offre en restauration s’ils possèdent leurs propres cuisines et brigades. D’autres lieux proposent une liste limité de traiteurs ou alors vous laissent une liberté totale quant au choix du traiteur.
Que ce soit pour 10 ou 1000 personnes, pour une petite réunion ou un événement grandiose, le choix du traiteur est dans tous les cas importants. Fiabilité, rapidité, prix, créativité, palette de goût, régularité… autant de paramètres à prendre en compte dans le choix de votre traiteur. N’oubliez pas qu’un excellent traiteur marquera les esprits… tout comme un buffet médiocre… Les traiteurs en ligne se sont développés ces dernières années. Nous vous conseillons notamment ce traiteur en ligne : voir les plateaux repas.
