Les restaurants spécialisés en viandes et grillades se multiplient à Paris. Fumoirs, bbq mode US, cuissons lentes… Il n’y a jamais eu autant d’offres à Paris. Comment se positionnent alors

Les restaurants spécialisés en viandes et grillades se multiplient à Paris. Fumoirs, bbq mode US, cuissons lentes… Il n’y a jamais eu autant d’offres à Paris. Comment se positionnent alors les Buffalo Grill qui sont des institutions depuis de nombreuses années et des références dès qu’on parle de viande, barbecue et grillades ?