La cuisine chinoise est l’une des cuisines asiatiques les plus populaires en Occident. Mais hélas, loin de représenter avec exactitude la diversité de la cuisine chinoise, les restaurants chinois Paris se contentent souvent de proposer les traditionnels nems, rouleaux de printemps et riz cantonais maintes fois goûtés. Et pourtant, au restaurant chinois dans son acception la plus authentique, le menu est beaucoup plus varié !
Comme tant d’autres pays, la Chine est un territoire dont les disparités régionales se retrouvent dans l’assiette, reflet des différentes influences et traditions de chaque région. C’est la cuisine de Canton dont nous sommes le plus coutumiers, dans nos restaurants chinois Paris pour occidentaux. Si elle est réputée comme la plus inventive, elle n’a pas le monopole en Chine : d’autres régions proposent elles aussi de savoureuses spécialités, plus épicées ou encore plus sophistiquées. Une cuisine aux milles saveurs à tester dans les resto chinois Paris.
Et la cuisine du resto chinois n’est pas simplement un moyen de se sustenter. Derrière le repas se cache tout un art, un ensemble de traditions et même une philosophie pour les Chinois. Ce sont les règles de l’équilibre qui président à la préparation du repas : le froid et le chaud, le yin et le yang, les consistances, les couleurs… les paramètres sont nombreux qu’il faut prendre en compte pour préparer un véritable dîner.
Mais rassurez-vous, nul ne vous empêchera d’enfreindre ces règles à la table d’un restaurant chinois. Laissez-vous porter et choisissez ce qui vous inspire le plus sur la carte, aux croisements de plusieurs influences (restaurants vietnamiens, japonais, coréens,etc.). Au menu, les sempiternels nems, rouleaux de printemps, spécialités à la vapeur, porc au caramel et autres nouilles sautées, certes ; mais ce n’est pas tout ! Notons avant tout que préparer un bon canard laqué n’est pas à la portée du premier restaurant Chinois venu ! La recette traditionnelle mérite d’être respectée à la lettre pour être digne de ce titre. Restaurants fondues, viandes, bouchées, pâtés, salades, soupes variées, poissons, woks, tofus… la carte restaurant chinois paraît infinie.
Les restaurants chinois à Paris foisonnent… Alors comment s’y retrouver ? Entre les restaurants coréens, japonais, thaï et Chinois, pas facile de faire la distinction entre les échoppes attrape-nigauds et les véritables restaurants Chinois qui offrent une authentique cuisine chinoise… SélectionRestaurant vous livre ses secrets. Sachez d’abord que certains quartiers de Paris concentrent la plupart des restaurants chinois de la capitale comme les restaurant chinois belleville, restaurant chinois Paris 13, restaurant Chinois Paris 8. Même si la popularité de cette cuisine, devenue quasiment une cuisine de restaurant fast-food pour certains, l’a démocratisée et s’est répandue dans tout Paris.
Malgré tout, les environs de la place d’Italie et le XIIe arrondissement par exemple, regorgent de petites adresses à tester. Parmi celles-ci, les Jardins de Mandchourie offre une authentique cuisine de la Chine du nord que vous ne trouverez pas dans le restaurant Chinois du coin de la rue… Mais ne vous en tenez pas à ces quartiers ! Dans le IXème arrondissement, les Pâtes Vivantes risque de marquer les esprits. Spécialisé dans les nouilles, ce restaurant asiatique vous offre un spectacle unique : la confection de pâtes devant vos yeux. A vous de saisir la perle rare des restaurants chinois Paris qui saura vous proposer une authentique cuisine chinoise…
Restaurant Chinois Paris : nos bonnes adresses
Liste complète des restaurants chinois à Paris
Les Jardins de Mandchourie Paris 12e arrondissement
Ce restaurant chinois à Paris vous initie aux spécialités de la cuisine du nord de la Chine. Le service est efficace et chaleureux. Dans un décor coloré, vous vous régalerez de cette cuisine traditionnelle et authentique, proposée à petits prix.
Les Pâtes vivantes Paris 9e arrondissement
Au menu de cette petite échoppe de cuisine chinoise du faubourg Montmartre : des nouilles apparemment interminables fabriquées à la demande devant les clients. Convivial et authentique, ce resto chinois Paris est un bon plan pas cher.
Zen Garden Paris 8e arrondissement
A deux pas des Champs-Elysées, ce restaurant chinois à Paris propose une cuisine chinoise de qualité dans un cadre raffiné. Une bonne adresse pour vous initier aux plaisirs des restaurants asiatiques, à un prix raisonnable pour le quartier.
Autres bonnes idées de Restaurant Chinois Paris…
- Situé dans une rue discrète du XVIème arrondissement, Tang est une véritable institution à Paris. On y déguste une cuisine chinoise authentique et créative. Une carte audacieuse et délicieuse. Et côté décor, ce restaurant chinois Paris 16 mêle élégance française et détails traditionnels Chinois. Comptez en moyenne 39 € pour le menu, 70 à 139 € à la carte.
- Alléchés par les canards laqués suspendus en vitrine, n’hésitez pas une seconde à pousser la porte de l’Impérial Choisy. Situé au coeur du Chinatown parisien, ce restaurant chinois Paris 13 propose une cuisine cantonaise parfumée et généreuse. La salle ne désemplit pas et le service est non-stop. Une cantine chinoise authentique.
- Dans le XIIème arrondissement, Le restaurant paella Le Lys d’Or vous invite à découvrir l’art culinaire Chinois. Au menu de ce restaurant chinois Paris 12 au décor de palais luxuriant, les quatre cuisines régionales originaires de Shanghai, du Sichuan, de Canton et de Pékin. A tester, les grillades et le “goufen”, sorte de paella asiatique.
- Au Village d’Ung et Li Lam, à deux pas des Champs-Elysées, c’est d’abord le décor qui épate : une façade monumentale, des aquariums suspendus au plafond et un sol en pâte de verre incrusté de grains de sable et de fragments de poteries. A la carte, les grands classiques de la cuisine chinoise, mais aussi des restaurants thaïlandais et des restaurants vietnamiens, de bonne facture. Un restaurant Chinois Paris feutré et chaleureux.
- Si vous recherchez un restaurant chinois buffet à volonté, le restaurant vapeur Paris Fudorama vous propose un buffet copieux à prix très doux dans le IXème arrondissement de Paris. Comptez 10,90 € au déjeuner, 14,90 € le soir et le week-end. Au menu, les classiques des traiteurs Chinois : nems, nouilles, crudités, raviolis vapeurs, etc. Sans oublier les woks et les plats. Une cantine asiatique bon marché qui affiche un bon rapport qualité-prix.
- Le China Town Olympiades, 44, avenue d’Ivry, 75013 Paris. Niché dans la galerie marchande de Paris Store (juste à côté des Frères Tang), ce restaurant chinois est essentiellement fréquenté par des familles chinoises. Le décor est typique et la majeur partie des tables sont rondes ! Toutes sont munies d’un plateau central tournant, ce qui permet de piocher allégrement dans chaque plat. A déguster absolument : les travers de porc à l’orange, le canard laqué à la Pékinoise et les dim sum. Rapport qualité-prix impeccable. Formules autour de 13€.
- Les Délices du Shandong, 88, blvd de l’Hôpital, 75013 Paris. Les téméraires à la recherche d’exotisme trouveront de quoi assouvir leur curiosité. Dans ce restaurant Chinois Paris 13, on sert des plats aussi classiques qu’inhabituels comme les pattes de poulet ou la méduse. Voyage garanti pour un prix raisonnable. A partir de 8€ à la carte.
- Le Président, 120, Fbg du Temple, 75011 Paris. Situé juste en face de la sortie du Métro Belleville, ce restaurant chinois Belleville, propose une cuisine particulièrement raffinée. Les prix sont accessibles et la déco offre une parfaite immersion préalable au voyage gustatif.
- New Nioulaville, 32, rue de l’Orillon, 75011 Paris. Dans ce restaurant Chinois presque aussi grand qu’un hall de gare (il compte 400 couverts), le dépaysement est assuré. La carte compte une vingtaine de pages déclinant spécialités chinoises, vietnamiennes, thaïlandaises etc. Entre dim sum, soupes bouillantes, viandes variées et poissons en tous genres (la salade de méduse fait partie du voyage), le choix est presque infini et les prix, plutôt minis. A partir de 6€ la formule.
Liste complète des restaurants chinois à Paris
