De confession musulmane, on peut se retrouver face à la tâche ardue de trouver un bon restaurant halal (ou hallal) à Paris. Il y a bien-sûr les restaurants orientaux qui respectent la tradition halal – que vous connaissez probablement déjà -, mais il y a aussi des restaurants français, chinois, italiens, thaïs, qui respectent ces préceptes. On s’est dit qu’en souvenir de nos amis condamnées à manger du poisson lorsqu’on les traîne dans un restaurant gastronomique où rien n’est précisé, on pouvait bien se dévouer, et trouver de quoi changer du traditionnel.
Restaurant Halal : nos bonnes adresses
Liste complète des restaurants Halal à Paris
• La cuisine française est, donc, tout à fait compatible avec les principes halal. Les Enfants Terribles, dans le 11e et le 12e arrondissements de Paris, propose par exemple une cuisine française gastronomique exclusivement halal et sans alcool, leurs propriétaires ayant eux-mêmes été confrontés au dilemme de manger occidental mais halal aussi.
Le cadre est convivial et confortable, afin de déguster un foie gras et son chutney d’oignons aux fruits en entrée ; en plat principal, une grillade ou un Magret de canard rosé sur sa fine sauce aux pêches blanches, une Souris d’agneau confite à la douce crème d’ail, ou encore du poisson – Lasagne aux deux saumons, Gambas poêlées à la provençale, Espadon à la crème d’asperges. Les desserts donnent le tournis : la Pêche en tiramisu, le Smoothy de fraise au basilic, sorbet coco, le Cœur coulant tiède au cacao noir intense, l’Enorme profiterole… Certifié par les Mosquées de Paris et d’Evry.
La carte de la Palme, restaurant lounge du 18e, propose également des plats français – Pastilla de poulet aux amandes, brochettes de volaille caramélisées au miel et au soja, brochettes de kefta aux épices douces, Escalope de veau milanaise, ou façon savoyarde. En dessert on trouve une Crème brûlée à la vanille bourbon, un Brownie au caramel et sa boule de glace, des profiteroles, un tiramisu café. L’ambiance y est tendance, cosy et colorée. Bref, parfait pour une soirée entre amis – où chacun trouvera son bonheur. Certifié par les Mosquées de Paris et d’Evry.
• Dans la case exotisme, on trouve Happy Sushi : oui un restaurant japonaishalal, ça existe ! Recettes novatrices à des prix plus que raisonnables, soyez happy et lâchez-vous sur les sushis : Roll foie gras et confit de figue sans toutefois oublier les sushis, california, maki, brochettes (bœuf fromage respectant la « HallalFood’n’Attitude ») et sashimis traditionnels ; les Tella-banane en dessert. Dans un cadre cosy, à l’ambiance zen, des produits frais et savoureux dans l’assiette. L’addition est au top du rapport qualité/prix. Certifié par AVS.
Le Dragon Wok propose des plats asiatiques autour d’un barbecue coréen, un wok thaï halal dans le 19e arrondissement. Le cadre est zen et cosy, avec de grandes tables pour les groupes et des tables plus intimes. Certifié par AVS et la Mosquée de Paris.
Le Loft vous invite au voyage dans un cadre à la fois très chic, élégant, convivial et simple pour vous emmener où vous voulez : salade Loft (gambas sautées aux herbes, toasts saumon fromage), filet de volailles, bavette, veau, aux différentes saveurs servies dans de beaux plats en bois, assaisonnés selon vos envies : mascarpone, mangue, satay, forestière et périgourdine, c’est vous qui décidez. Certifié par AVS et la Mosquée d’Evry.
Envie d’un restaurant italien ? Dar di Pasta fait ses recettes maison à partir de produits halal : spécialités, pâtes avec un large choix de sauces traditionnelles, salades, calzones, bruschettas, desserts et tiramisu maison. Certifié par HMS et la Mosquée d’Evry.
• Si le temps vous manque, quelques adresses à retenir. Pause Finesse : un restaurant où manger rapidement, sainement, légèrement, et halal ! Concrétisez votre envie dans ce bar à salades du 16e arrondissement, avec une composition différente chaque jour et bien copieuse, ou faites-vous plaisir avec leurs soupes, pâtes fraîches, wraps et sandwiches. Certifié par les Mosquées de Paris et d’Evry et AVS.
Pour finir, Burger Square dans le 18e est un restaurant fast food qui ressemble aux plus connus ; néanmoins vous avez là la garantie d’un repas entièrement halal, avec des menus de 5€ à 6€.
D’autres adresses sur http://www.al-manakh.com/.
