Dans l’industrie de la restauration, la préparation et le service de boissons fraîches sont essentiels pour offrir une expérience agréable aux clients. Une machine à glaçons professionnelle se révèle être un investissement précieux pour tout établissement cherchant à garantir un approvisionnement constant en glace de haute qualité. Voici un focus sur les avantages d’acquérir une machine à glaçons pour les restaurants.
Parce que chaque restaurant a sa machine à glaçons idéale
Pour les restaurants, les hôtels et les bars, la machine à glaçons est une solution pratique, voire indispensable pour améliorer l’expérience client. C’est particulièrement le cas en été, où siroter un bon cocktail bien frais en terrasse est toujours agréable. Pour les travailleurs de la restauration, il s’agit d’un investissement intéressant. Avec un panel d’offres très diversifié, les machines à glaçons professionnelles sont adaptées à tous types d’établissements, du petit bar de quartier au grand hôtel. Par exemple, Bacchus Équipements propose un large choix d’appareils pouvant générer de 15 à 210 kilos de glaçons par jour.
Car elles sont plus robustes que les machines à glaçons traditionnelles
Conçus en inox ou en acier inoxydable, ces appareils sont certes plus cher que ceux destinés aux particuliers, mais ils possèdent une durabilité exceptionnelle et sont adaptés à un usage très fréquent. Les machines à glaçons sont souvent conçues en inox ou en acier inoxydable, ce qui les rend robustes : elles sont capables de résister aux rigueurs de l’utilisation quotidienne dans un environnement de restauration. En cas de dysfonctionnements, les machines à glaçons sont garanties jusqu’à deux ans. De plus, l’acier inoxydable est facile à nettoyer, ce qui garantit des normes d’hygiène élevées.
Pour que les clients n’attendent pas (trop longtemps) leur boisson fraîche
Les machines à glaçons professionnelles sont conçues pour produire une grande quantité de glace en un temps record. Avec des bacs à glaçons de grande capacité et une vitesse de production efficace, ces machines peuvent fournir rapidement et efficacement des glaçons en quantité suffisante, même pendant les heures de pointe.
Pour bénéficier d’une réfrigération précise et de glaçons de qualité
Les machines à glaçons professionnelles intègrent des fonctionnalitées avancées :
- Un système de refroidissement optimal, qui garantit une température constante et parfaite pour la production de glace.
- Un circuit d’eau fermé, qui empêche l’infiltration d’impuretés durant le processus de fabrication de la glace.
- Un filtre à air nettoyable, pour prolonger la durée de vie de l’appareil.
- Des joints sur la porte amovible, ce qui empêche les entrées de chaleurs et de contaminants à l’intérieur de la machine à glaçons.
- Une isolation intérieur en polyuréthane, pour préserver la consistance et la qualité des glaçons produits.
Parce que ces appareils sont polyvalents
Que ce soit pour les cocktails, les réceptions ou les besoins quotidiens d’un établissement, les machines à glaçons sauront fournir des formats de glace adaptés aux besoins du client. Ces appareils ne se limitent pas seulement à la production de glace cubique : elles offrent également la possibilité de produire de la glace pilée, idéale pour les cocktails et les boissons spéciales. Creux, pleins, en cubes ou en grains, vos glaçons prendront la forme souhaitée en fonction du modèle et de la programmation choisis. Certains modèles sont même dotés d’un broyeur à glace intégré, permettant de transformer rapidement des glaçons en glace pilée fine pour des préparations telles que les granités.
Parce que les machines à glaçons professionnelles sont pratiques et discrètes
Ces appareils sont à la fois pratiques et ergonomiques. Si vous manquez de place pour une machine à glaçons, vous pouvez choisir un modèle encastrable. L’efficacité énergétique et le fonctionnement silencieux de certains modèles actuels rendent le fonctionnement de ces machines économique et agréable pour le personnel en réduisant les nuisances sonores dans l’environnement de travail.
