Connaissez-vous L’Art des Mets, restaurant à Mons, en Belgique ?
Parfaitement situé à proximité de la Grande place et de Sainte Waudru, l’Art des Mets propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais. Mons est notamment célèbre pour avoir été capitale européenne de la culture en 2015 et une balade dans le centre historique est à ne pas manquer.
Le décor est plutôt chic et sobre, parfait pour un diner d’affaire ou un repas romantique.
La carte est éclectique et positionne l’Art des Mets comme un restaurant très gourmand. Le Dos de cabillaud rôti, pesto, légumes niçois, sabayon de pommes de terre aux olives côtoie le Carré d’agneau en croûte d’herbes, gratin dauphinois ou encore le Pigeonneau farci, asperges de saison et riviera acidulée ainsi que l’épaule et gigot d’agneau en navarin printanier. Citons également parmi les entrées du moment, le Demi-homard canadien rôti au beurre à l’estragon, la Raviole de canard aux cèpes, simple bouillon de bœuf crémé.
Côté dessert on retrouve ce penchant pour les recettes traditionnelles telles que le macaron amande à la vanille de Tahiti/coeur coulant caramel beurre salé, le Baba au rhum, orange caramélisée à la vanille de Tahiti, tandis que l’Ananas cuit et cru, mousse de Mezcal et cacao ou le Chaud/froid de mangue, fraise et ananas, coulis passion laissent deviner un attrait certain du chef pour les saveurs exotiques et les voyages. On aime les chefs qui maîtrisent bien les classiques de la gastronomie tout en s’accordant quelques escapades culinaires bien senties.
En plus de la carte, plusieurs menus sont proposés, dont la formule déjeuner en semaine au tarif imbattable de 22€. Le soir 2 menus sont proposés à 40€ et 60€. Un supplément gentiment tarifé à 15€ est proposé pour que les vins soient inclus.
Les commentaires des internautes sur les différents sites d’avis sont très bons (Attestation d’excellence Sur TripAdvisor)
