Quand on pense à la gastronomie espagnole, la paëlla, qui désigne à l’origine la poêle dans laquelle mijote le plat, vient souvent en premier à l’esprit. C’est pourquoi une escale gourmande dans un restaurant paella s’impose. Mais voilà, il y a tant de variétés qui existent de ce plat traditionnel qu’il est difficile de s’y retrouver !
Préparée à base de volailles, fruits de mer et/ou cochonnailles, la paella est ensuite accompagnée de riz et de légumes, selon une recette propre à chaque région de l’Espagne. Et à Paris, dans quel restaurant espagnol se rendre pour déguster les meilleures spécialités espagnoles ? Voici le meilleur de la paella Paris.
