Peut-être avez-vous juste ingurgité trop de burgers ces derniers mois ou peut-être êtes-vous un adepte du végétarisme… nombreuses sont les raisons qui peuvent justifier votre passage par un restaurant végétarien à l’heure du déjeuner ou du dîner. Après tout, notre amie la carotte ou notre camarade le poireau ne sont pas moins funky qu’une gigantesque côte de bœuf ou qu’un carton de nuggets de poulets. Certains prétendraient même que fruits et légumes seraient meilleurs pour la santé que ce que les carnivores ingurgitent quotidiennement. En tous les cas, l’envie d’un certain rapprochement avec la nature a nettement favorisé l’éclosion de restaurants végétariens. Quelles que soient les raisons, Sélection restaurant ne saurait trop vous intimer de tester un restaurant végétarien à Paris.
Commençons par les restaurants végétariens stricts. Dans le Marais, le Potager du Marais met en vedette des produits frais et exclue la viande de sa carte, ravissant les végétariens de ses plats savoureux. Moins traditionnel, dans la famille des restaurants exotiques, le resto végétarien les Cinq Saveurs d’Anada enrichit les légumes et autres produits plébiscités par les végétariens d’épices venues de loin ou d’aliments dont nos palais ne sont guère coutumiers. Ensuite, il vous reste les très trendy adresses qui pullulent ces derniers temps : bars à jus (Wanna Juice) et bars à soupes (Zoé Bouillon) comptent en effet comme restaurant végétarien de la capitale. Plus audacieux, d’autres ont sorti la cuisine végétarienne du placard en lui donnant ses lettres de noblesse. Certes, on n’est pas encore dans la catégorie ô combien convoitée des restaurants 3 étoiles, mais tout de même ! Les chefs de ces restaurants végétariens font un effort non négligeable pour sortir de la banale salade, en proposant aux gourmands une cuisine créative et tendance, à base de fruits et de légumes. Ainsi de Supernature, dont le brunch dominical vaut le détour et qui enrichit des recettes simples et traditionnelles d’une touche d’originalité toujours bienvenue pour redorer le blason d’une cuisine trop souvent critiquée ; ou encore du restaurant végétarien Paris Soya, petit refuge pour les végétariens branchés.
Restaurant végétarien Paris : Nos bonnes adresses
Liste complète des restaurants végétariens à Paris.
TUGALIK Paris 5e arrondissement
Situé à deux pas du Panthéon (75005), ce restaurantvégétarien glorifie les produits bruts : tapas végétales, quinoa et autres céréales délicieuses se savourent dans une déco zen et conviviale. On y redécouvre le goût franc des aliments et on fait du bien à notre corps, on adore !
SOYA Paris 11e arrondissement
Cette cantine bio proche du Canal Saint-Martin concocte des plats essentiellement végétariens issus à 95% de produits bios. Cocktails de fruits pressés, smoothies et autres délicatesses sont à découvrir pour le plus grand plaisir des papilles.
LE POTAGER DU MARAIS Paris 3e arrondissement
Ce restaurant végétarien situé dans le 3ème arrondissement concocte la totalité de ses plats avec des ingrédients provenant de l’agriculture biologique ! Dans ce restaurant bio (aucune viande n’est inscrite au menu), le chef exprime sa créativité avec brio et dans le plus grand respect des saisons. Un régal !
LE BAR À SOUPES Paris 11e arrondissement
Pour se requinquer peu importe les saisons, il n’y a rien de mieux qu’une bonne soupe dans le gosier ! Lerestaurant végétarien Le Bar à Soupes (75011) regorge de créativité pour concocter des plats fun et savoureux : courgettes à la vache qui rit, poireaux au lait de coco ou encore carottes à l’ananas et au gingembre. Un régal pour une dizaine d’euros.
Autres idées de restaurants végétariens à Paris :
- Bob’s Kitchen : 74, rue des Gravilliers, 75003. Tél. : 09 52 55 11. A la carte : un carrot cake à se damner, des pancakes arrosés de sirop d’érable, des jus de fruits habiles et des veggie burger, cette cantine branchouille est passée maître dans l’art du végétarisme savoureux. Les petits prix et l’atout santé rendent ce restaurant végétarien tout simplement irrésistible !
- Tien Hiang : 92, rue du Chemin Vert, 75011 Paris. Tél. : 01 43 55 83 88 . Ce restaurant chinois végétarien possède l’étonnante capacité de concocter tous les classiques de la cuisine asiatique à la sauce simili carné. Tofu, céréales, légumes se dégustent avec un délicieux et onctueux jus de coco frais. Un régal pour un prix aussi doux que les petits plats maison !
- Le Grenier de Notre-Dame : 18, rue de la Bûcherie, 75005 Paris. Tél. : 01 43 29 98 29 . Cette petite cantine bio est une véritable institution àParis depuis 1978. Dans une déco minimaliste et conviviale, légumes et céréales de toutes sortes, crudités et souplettes se dégustent à petits prix pour un plaisir immense ! Miam !
- Pousse-Pousse : 7, Rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris. Tél : 01 53 16 10 81 . Cette petite épicerie spécialisée dans les graines germées et les jeunes pousses, concocte de petites merveilles vitaminées. Jus de fruits, de graines, de légumes et d’herbes aromatiques accompagnent à merveilles les quiches et autres gâteaux bios.
- Bob’s Juice Bar : 15 rue Lucien Sampaix, 75010 Paris. Tél. : 09 50 06 36 18 . Ce charmant petit resto végétarien à la cuisine ouverte est un véritable havre de fraîcheur à l’ambiance bon enfant. Les muffins, gaspachos, muesli et autres smoothies sont à tomber et la team de choc du Bob’s Juice Bar, est accueillante à souhait. Et, pour un prix aussi doux qu’un fruit bio, ce serait bête de se priver !
- Voy Alimento (Xe) est une boutique-restaurant tout à fait atypique qui possède la vertu de nourrir corps et esprit. De l’algue primitive à la plante généreuse, une grande partie des produits (tous issus de la cueillette sauvage ou de l’agriculture biologique) vendus en boutique se retrouvent à la carte. Et cela donne d’heureux cocktails ultra vitaminés, ainsi que de savoureux petits plats bio, bons et sains.
- Le restaurant végétarien Loving Hut (XIe) propose une cuisine naturelle aux accents méditerranéens et asiatiques. A la carte, spaghetti côtoient soupe Pho et riz arc-en-ciel pour les plus grand plaisir des amateurs de saveurs variées.
Restaurant Végétarien Paris
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