Restaurant L’Annexe – Café Meanings
266 rue du Faubourg Saint-Martin – 75010 Paris
Téléphone : 01 42 09 41 53
Il était une fois une agence de communication qui déjeunait tous les midis dans le même petit bistrot. Elle aimait tant cet endroit, son comptoir patiné et son atmosphère, qu’un jour, elle a eu l’idée de racheter l’établissement et d’en faire une adresse incontournable du quartier.
L’action se passe dans le 10e arrondissement de Paris, à deux pas du métro Stalingrad.
Ermelinda et moi passons la porte du bistrot à l’heure du déjeuner. Façade tradi et avenante, carte écrite à la craie sur l’ardoise. À l’intérieur, l’ambiance est chaleureuse et assez décalée : murs bleu impérial et fuschia, tables en bois et gros fauteuil (faut-il s’asseoir ou s’y affaler ?) et un tableau représentant la reine d’Angleterre en toile de fond.
On jette un œil à la carte. Rien que du classique. La maison fait dans le traditionnel : assiette de charcuterie, terrine de canard au poivre vert, sauté de porc à la provençale, tarte épinards et chèvre… Le tout à prix doux. Comptez 11,50 € la formule entrée + dessert, 14,90 € pour une entrée et un plat, et 20 € pour les trois. Ermelinda demande si elle peut goûter à l’assiette de fromages, normalement servie en dessert, en entrée. Son souhait est exhaussé. Bûche de chèvre, bleu et brie se pressent autour d’une petite salade verte.
J’ai pour ma part choisi le « velouté blanc » (chou fleur, pomme de terre et crème). On n’a pas inventé mieux pour se réchauffer qu’une bonne soupe. Celle ci n’est pas mal du tout, bien crémeuse, le chou fleur est bien présent mais passe tout seul. L’assiette d’Ermelinda repart vide elle-aussi. Tout va bien, on passe donc au plat de résistance.
Errmelinda s’est laissée tenter par l’aile de raie aux câpres, beurre noisette et pommes de terre vapeur. Du grand classique bien réalisé. On peut juste regretter le manque de présentation latent des plats. Mais quand le goût est là, on passe sur ce détail.
Quant à moi, je savoure mes tortellini au jambon, tomate, aubergine et mozzarella, agrémentés d’une sauce au parmesan. Je prends très rarement des pâtes au restaurant car je suis souvent déçue. Mais là franchement, je me régale. La farce a du goût, la cuisson est maîtrisée et la sauce est bonne. C’est simple et ça tape dans le mille.
L’entrée et le plat m’ont bien calé, je fais donc l’impasse sur le dessert. Pas mon amie qui écoute attentivement l’énoncé des desserts maison : tarte aux abricots (pas franchement de saison…), tiramisu, gâteau au chocolat… Va pour le gâteau au chocolat ! C’est une belle part de moelleux qui se présente, bien dense. Le gâteau s’accompagne d’un petit bol de crème anglaise. Une vraie gourmandise dont mon amie – pourtant pas très friande de desserts – ne laisse pas une miette.
En guise de digestif, on essaye d’en apprendre un peu plus sur L’Annexe et les événements qui y sont programmés. L’agence de communication Meanings veut faire vivre ce bistrot en organisant des rendez-vous chaque jeudi. Premier en date, une soirée théâtre d’improvisation. Ensuite, ce sera un cours de salsa, puis une démonstration de slam. Une idée sympa pour faire bouger cette adresse de quartier sympathique et franche du collier. On souhaite bonne chance à L’Annexe. Dehors, le soleil brille. C’est parti pour une promenade digestive !
Restaurant L’Annexe – Café Meanings
266 rue du Faubourg Saint-Martin – 75010 Paris
Téléphone : 01 42 09 41 53
